Die Geschichte

Im 13. Jahrhundert wurde das Schloss in Kilchberg erbaut. Das “Gasthaus zum Hirsch” war zur damaligen Zeit die Vogtei des Schlosses. Rund um das Grundstück war ein weitläufiger Lustgarten angelegt. Ein Lustgarten war ein kleiner Park, in dem die Herren von Ehningen nach Belieben ihre Mußestunden verbracht haben. Es ist nicht genau bekannt, wann aus der Vogtei das “Gasthaus zum Hirsch” entstand. Denn zunächst wurde das Gebäude zum Kilchberger Pfarrhaus. Zu dieser Zeit gab es schon ein Wirtshaus namens Hirsch in Kilchberg. Es wird vermutet, dass Pfarrer und Wirt beschlossen, die Häuser zu tauschen. So wurde aus dem ehemaligen Pfarrhaus das heutige “Gasthaus zum Hirsch”. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde der Hirsch vom Urgroßvater des heutigen Betreibers, Roland Krauß. geführt. 1983 wurde im ehemaligen Vogteigarten das Hotel Hirsch errichtet, das heute zusammen mit dem Gasthaus vom Ehepaar Krauß betrieben wird.